美味しい朝ごはんで月曜日をハッピーに！#ラク速レシピで人気の五十嵐ゆかり先生考案

“YELLOW MONDAY BREAKFAST”

管理栄養士・料理研究家　五十嵐ゆかり先生

日本一Twitterフォロワー数の多い管理栄養士。身近な食材で簡単時短でおいしく作れるレシピを得意とし、Twitterでは#ラク速レシピが人気。スイーツブランドtoroaのクリエイティブディレクターとして、人気クラウドファンディングMakuakeにて10時間1000%で完売のとろ生ガトーショコラや2021年Hanako9月号「ときめく！スイーツ大賞 2021後半」お取り寄せスイーツ部門受賞のとろ生チーズケーキの商品開発を手がける。著書・監修本に『電子レンジでついでにつくりおき』『ラク速レシピ』、『腸で免疫力を上げる本』など。

レンジで鶏そぼろTKG

材料（2人分）

リプトンカフェインレスティー	1袋
水	100ml
鶏ひき肉	200g
酒	大さじ1
醤油	大さじ1と1/2
砂糖	大さじ1
クラフト切れてるチーズ	4切れ
卵	2個
青ネギ	適量
醤油	適量

つくり方

1耐熱ボウルに水、リプトンカフェインレスティーを入れてふんわりラップし、
600Wのレンジで1分加熱し、そのまま1分おく。クラフト切れてるチーズは角切りする。青ネギは小口切りする。

2ティーバッグを取り出し、鶏ひき肉、酒、醤油、砂糖を加えて混ぜ、ふんわりラップし、
600Wのレンジで3分加熱して混ぜる。

3器にご飯を盛って2をのせてくぼみを作り、卵を割り入れてクラフト切れてるチーズ、
青ネギを散らして醤油をまわしかける。

このレシピで使用した商品

リプトン
カフェインレスティー

クラフト
切れてるチーズ

五十嵐ゆかり先生からのコメント

火を使わずレンジで簡単時短で美味しく作れる鶏そぼろTKGで月曜の朝を心地よくスタートできるレシピ。
鶏そぼろにリプトンカフェインレスティーで香りを加えると、味わいに深みがでて美味しくなります。
秋の不調の解消には、食事は栄養バランスを整えるのが重要です。鶏そぼろTKGなら卵やそぼろでタンパク質、ねぎでビタミンやミネラル、ご飯で炭水化物がとれて忙しい朝でも手軽に美味しく栄養がとれます。鶏そぼろは前日に作っておいて、朝のせてもOKです。